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16  Septembre 2018 au 16 Septembre 2018  
Marche gourmande
Cette promenade vous amènera  le long d'une balade d'environ 12 kms à la découverte de magnifiques points de vue. Tout au long de cette promenade, vous pourrez déguster de très bons produits régionaux. 
22  Septembre 2018 au 22 Septembre 2018  
Course des canards
Dans le cadre de la Journée du client, des animations sont organisées sur l'Esplanade de l'Archéoscope par l'Association des commerçants et une course de canards permet aux gagnants de remporter de superbes lots.
Pour cela, il suffit d'acheter un canard dans un commerces de Bouillon.
29  Septembre 2018 au 29 Septembre 2018  
Journée de l'Oeillet du Château
Depuis 2016, un fromage est affiné dans les souterrains du château. Ce fromage, portant le nom d'Oeillet du château, est fabriqué par la bergerie d'Acremont. Une fête lui est d'ailleurs dédiée depuis deux ans. Lors de cette fête, vous pourrez assister à la fabrication du fromage mais aussi le déguster. D'autres artisans seront présents pour vous faire découvrir les métiers liés à l'élevage des brebis (animations comprises dans le prix d'entrée du château). Le soir vous pourrez prendre part à une soirée spéciale "Oeillet du Château" (sur réservation). Tout d'abord, vous visiterez le fort à la lumière des flambeaux en compagnie d'une guide et à mi-chemin, un apéritif avec fondue de fromage vous sera servi. Ensuite vous prendrez part à un repas typiquement médiéval concocté par la bergerie d'Acremont dans la salle Godefroy. Infos et réservations: info@bouillon-initiative.be
27  Octobre 2018 au 31 Octobre 2018  
Halloween
Vieux de plus de 1000 ans, ce château vous plongera directement dans une ambiance funeste. Aucun signe ne prouve que ce château est hanté mais pendant deux jours, esprits, morts-vivants et autres créatures maléfiques vont prendre possession du château. Frissons garantis !!! Deux séances sont prévues: une pour enfants et une pour adultes.
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